AYA betekent kleurrijk. Bij ons staat dan ook de veelkleurigheid van de Aziatische keuken centraal en dat vind je terug op onze kaart.
Het menu
Borrel (all day)
Desembrood (vega)
miso boter / crispy chili mayo
9,00
Crispy gyoza (varken of vegan)
soja / sesam
9,75 (5st)
Takoyaki
octopus / katsuobushi / kewpie / aonori / okonomiyakisaus
10,50 (5st)
Spicy dumplings (varken of vega)
chili-olie / sesam
9,75 (5st)
Kimbap (vegan)
sushirijst / sesam / kimchi / daikon / komkommer
12,00 (2st)
Emping (vegan)
aonori / maldonzout / pindasaus
5,25
Gefrituurde spiering
korianderolie / huisgemaakte chilisaus / verse kruiden
11,00
Borrelplank Aya (kan vega)
kimbap / emping / pindasaus / desembrood / miso boter / crispy chili mayo / wasabi erwten / crispy gyoza
29,50
Bao’s & Korean fried chicken (all day)
Okonomiyaki chicken and waffle (kip of bloemkool) (tot 16:30)
Korean fried chicken / kimchi / katsuobushi / okonomiyakisaus / aonori / kewpie / sesam
17,00
KFC
Korean fried chicken / gochujang of honey-garlic
13,50
Gochujang fried rice (kip of bloemkool)
Korean fried rice / kimchi / ei / bosui / nori
24,00
Bao fried tofu (vegan)
crispy chili mayo / daikon pickle / sesam
9,75
Bao pork belly
mosterdkool / komkommer / pinda
9,75
Bao kimchi chicken
kimchi / Korean fried chicken / kewpie / gebakken uitjes
9,75
Bao AYA
Vraag naar de bao van de week
Noodles (all day)
Chonqqing noodles (varken of vegan)
gehakt of tofu / paksoi / pinda / szechuanpeper / mosterdkool / gedroogde tomaat
19,75
Double duck miso ramen
gekonfijte eend / gemarineerd ei / mais / paksoi
24,00
Tantanmen ramen (varken, vega of vegan)
gehakt of tofu / paksoi / gemarineerd ei / gedroogde tomaat / bosui
19,75
Bun cha
bbq pork / pickles / nuoc mam / verse kruiden
21,00
Laksa noodle soup
langoustine-bouillon / gamba / fried tofu / ei / kokos / koriander
23,00
Voorgerechten (vanaf 17.00u)
Loempia pepesan
gerookte makreel / sambal / korianderolie / katsuobushi / bieslook
14,00
Springrolls (garnaal of tofu)
Vietnamese salade / verse kruiden / nuoc mam / pindadip / sesam
11,00
Geroosterde aubergine (vega)
szechuansaus / pinda / bieslook
12,00
Sateh Aya
wisselende sateh van de hibachi grill
-
Rijstgerechten (vanaf 17.00u)
Beef rendang
rundvlees / sambal goreng boontjes / atjar ketimun / bawang goreng / ei / sambal
26,00
Kimchi jjigae (buikspek of shiitake)
kimchi / silken tofu / bosui / koriander
21,00
Shui zhu yu
Szechuan style gestoomde hele vis / chili / koriander / sesam / atjar
28,00
Asinan Betaw (vega of vegan)
pindasaus / tahu / spinazie / bimi / ei / bawang goreng / witte kimchi
22,00
Gochujang fried rice (kip of bloemkool)
Korean fried chicken / kimchi / ei / bosui / nori
24,00
AYA special
vraag naar de special van de dag
Nagerechten (vanaf 17.00u)
Van Joure tot Java
Nederlandse kazen met Aziatische condimenten
12,00
Banana cheesecake
bananen karamel
8,50
Coconut panna cotta
pandan / gula djawa / kokos
8,50
Gestoomde kokos cake
kokoscustard / salted coconut / miso karamel / gepofte zwarte rijst
9,00
Taartje van moes
vraag onze bediening naar de wisselende smaken
6,25